Rất dễ bắt gặp ký hiệu Oz trong các công thức về pha chế đồ uống hoặc nấu món ăn Âu. Vậy đơn vị đo Oz là gì? Trong bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn đọc hiểu rõ hơn về đơn vị đo Oz.
Đơn vị Oz là gì?
Oz được viết tắt bởi từ Ounce (ao xơ), đơn vị này dùng để đo khối lượng trong hệ thống đo lường bao gồm thể tích, khối lượng, trọng lượng và đôi khi là dùng để biểu diễn cho lực. Đơn vị Oz được sử dụng phổ biến tại Mỹ, Anh, đặc biệt trở thành đơn vị đo quốc tế.
Oz là đơn vị được nhắc nhiều trong lĩnh vực pha chế, lúc này sẽ gọi Oz là ounce lỏng, đơn vị đo thể tích dùng để đo chất lỏng.
Xem thêm:
- Tìm hiểu các đơn vị đo độ dài và cách thức quy đổi
- 7 đơn vị đo khối lượng là gì? Lưu ý khi chuyển đổi các đơn vị đo khối lượng
Hướng dẫn cách quy đổi Oz
Trong một số sách dạy pha chế đồ uống của nước ngoài sẽ sử dụng ounce trong việc tính khối lượng, thể tích nguyên vật liệu. Từ đơn vị Oz hoàn toàn có thể đổi sang đơn vị gam và mililit, hướng dẫn cụ thể cách đổi:
Đổi từ Oz sang gam
Trên thế giới hiện nay có sử dụng nhiều hệ thống do lường khác nhau, chính vì vậy giá trị của 1 Oz sẽ thay đổi tùy thuộc vào từng hệ thống đo lường. Muốn xác định khối lượng theo gam của Oz sẽ cần kèm theo quy ước hệ thống đo lường.
Hiện nay phổ biến nhất là hệ thống Ounce avoirdupois quốc tế và Ounce troy quốc tế. Theo đó:
– Theo hệ thống Avoirdupois quốc tế: 1 ounce = 28.3495231 gam (Làm tròn tương đương với 28,35 gam)
– Theo hệ thống troy quốc tế: 1 ounce = 31,1034768 gam (Làm tròn tương đương với 31,10 gam)
Công thức quy đổi 1 Oz = gam sẽ tùy theo hệ thống đo lường mà có công thức tính khác nhau:
1 Oz = 28.35 g
Để tính khối lượng theo g = Khối lượng theo Oz x 28,35
Hoặc
1 Oz = 31,10 g
Để tính khối lượng theo g = Khối lượng theo Oz x 31,10
Đổi từ Oz sang ml
Ounce chất lỏng có nhiều ký hiệu khác nhau như: Oz fl, fl.Oz hay Oz.Fl sử dụng trong đo lường thể tích của chất lỏng. Giống với đo khối lượng, giá trị của Oz có sự thay đổi tùy thuộc vào từng hệ thống đo lường được áp dụng.
Hiện nay giá trị Oz đo lường đang được sử dụng phổ biến bao gồm:
– Theo chuẩn US (Mỹ): 1 fl Oz = 29.57353 ml (Làm tròn tương đương là 29.57 ml)
– Theo chuẩn Imperial (Hoàng gia Anh): 1 fl Oz = 28.4130625 ml (Làm tròn tương đương 28,41 ml)
Công thức quy đổi 1 Oz sang ml sẽ tùy theo tiêu chuẩn sẽ có công thức tính khác nhau:
1 Oz = 29.57 ml
Để tính dung tích theo ml = Dung tích theo Oz x 29,57
Hoặc
1 Oz = 28,41 ml
Để tính dung tích theo ml = Dung tích theo Oz x 28,41
Vì sao cần quy đổi đơn vị ounce (Oz)?
Trên thực tế ở Việt Nam hiện nay khối lượng và thể tích sẽ được tính theo đơn vị gam và mililit hay những đơn vị tương đương là kilogam và lít. Vậy vì sao cần phải tìm hiểu và quy đổi về đơn vị Oz?
Mặc dù cuộc sống hàng ngày sẽ ít gặp đơn vị ounce, tuy nhiên trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống hay những người pha chế sẽ cần nắm rõ.
Hiện nay có rất nhiều loại sách, tài liệu hướng dẫn pha chế, đặc biệt trong pha Cold Brew, pha cocktail hay những loại nước ép trái cây đều dùng đến đơn vị Ounce để đo lường vì đây là một trong những đơn vị chuẩn quốc tế.
Bên cạnh đó có nhiều dụng cụ pha chế sử dụng đến ký hiệu Oz bởi vậy nếu không nắm rõ cách đổi đơn vị Oz sẽ gặp khó khăn trong việc nghiên cứu, tìm tòi và phát triển chuyên môn.
Khi nắm rõ cách dùng và quy tắc đổi giữa các đơn vị sẽ mang đến sự thuận tiện trong công việc, hạn chế được những nhầm lẫn khi mua sắm nguyên vật liệu dùng trong pha chế.
Các cỡ ly Oz được sử dụng phổ biến hiện nay
Dễ bắt gặp tại các cửa hàng cafe, trà sữa có sử dụng ly nhựa PET, ly giấy có sử dụng đơn vị Oz để đựng sinh tố, cafe, trà sữa… Căn cứ vào mục đích kinh doanh cửa hàng đồ uống để lựa chọn cỡ ly Oz phù hợp nhất. Dưới đây là một số cỡ ly Oz được sử dụng phổ biến hiện nay như:
Ly nhỏ cỡ từ 4 Oz đến 8 Oz
Những ly giấy cỡ từ 4 Oz đến 8 Oz sẽ được sử dụng làm sampling cho chiến dịch dùng thử sản phẩm hoặc sử dụng đựng kem, bánh, đựng nước uống trong những sự kiện, lễ hội… Với thiết kế nhỏ xinh, dễ thương khi làm đồ uống sẽ tạo được ấn tượng với người uống.
Ly cỡ 12 Oz
Ly cỡ 12 Oz tương đương với 360ml (size S) được sử dụng trong những cửa hàng trà sữa, cà phê. Các đối tượng học sinh sẽ phù hợp với size nước nhỏ này, bởi vậy tùy vào đối tượng phục vụ của cửa hàng mà chọn lựa size ly cho phù hợp.
Ly 16 Oz
Ly size 16 Oz tương đương với ly cỡ trung size M hiện nay. Có trên 90% các cửa hàng đồ uống sử dụng cỡ ly 16 Oz này.
Ly 24 Oz
Ly 24 Oz sẽ tương đương với size L dung tích lớn giúp người dùng giải tỏa cơn khát, sở thích với loại đồ uống này. Với dung tích lớn này được khá nhiều khách hàng yêu thích, đặc biệt vào những ngày nắng nóng, đồng thời là giải pháp để thu hút người dùng đến trải nghiệm sản phẩm đồ uống.
Với những chia sẻ của lotus.edu.vn ở trên, chắc hẳn bạn đọc đã hiểu rõ Đơn vị Oz để đo gì? Bên cạnh đó biết cách quy đổi Oz với nhiều đơn vị khác. Hãy thường xuyên theo dõi chuyên mục này của chúng tôi để có thêm nhiều kiến thức hữu ích khác.
